26 Ağustos 2011 Cuma

Biber Dolması

fotoğraf: Rü

Biber dolması yapmak, aşık olmak gibiydi. İçine pul biber de koyuyorsun şeker de. Yeni bahar da, kim'yon da. Sonra o senin ilk biber dolman oluyo ve belki de sırf bu yüzden lezzziz oluyo. Belki de sırf bu yüzden gülümsetiyo, tadanları.
Biber dolması yapmak, aşık olmak gibiydi. İçin içine sığmıyor. Rengarenksin ve tagatatsın. İçi başka güzel, dışı başka.
Ki ben bayılırım bibere.
Ben pek severim domates.
Ve ellerim günlerdir biber dolması içi kokuyo. Türlü türlü baharatlar ve hala tatlı parmak uçlarım.
Biber dolması yapmak, aşık olmak gibiydi. Oldu bitti, Ama kokusu üzerime sinmiş, tadı damağımda kalmış, aklımdan geçenler hep yine biber dolması yemek, yine.
Ve aylardan Ramazan.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder